粮食烘干塔是一种常用于粮食加工工业中的设备，其主要功能是通过烘干技术将粮食中的水分蒸发，从而达到保持粮食质量、延长保存期限的目的。其烘干原理主要包括以下几个方面：

　　一、热风加热原理：粮食烘干塔内设有加热系统，通过热风加热的方式产生高温热风，将热风送入烘干塔内，使得粮食表面的水分蒸发。在加热系统中，通常采用燃气、蒸汽或电加热等方式产生热源，将其送入烘干塔内。

　　二、循环风系统：粮食烘干塔内设有循环风系统，用于将热风均匀地吹送到粮食表面，使得粮食受热均匀，水分在热风的作用下迅速蒸发。通过循环风系统的作用，可以有效地提高烘干效率，保证烘干的均匀性。

　　三、热源传导原理：粮食在烘干塔内由于受到高温热风的作用，其表面的水分开始蒸发，形成蒸汽。随后，热源通过传导的方式将热量传递给粮食内部，使得粮食内部的水分也开始蒸发。通过热源传导原理，可以使得整个粮食在较短的时间内达到所需的烘干效果。

　　四、湿物脱水原理：由于粮食烘干塔内的温度较高，粮食表面的水分蒸发后变成蒸汽，与热风一同被排出烘干塔外。通过这种方式，可以迅速地排除粮食中的水分，使得粮食达到所需的干燥度。同时，减少了粮食中水分重新吸收的可能性，保证了烘干效果。

　　总的来说，粮食烘干塔的烘干原理主要包括热风加热、循环风系统、热源传导和湿物脱水等方面。通过这些原理的相互作用，可以使得粮食在烘干塔内迅速蒸发水分，达到所需的干燥效果，提高粮食的质量和保存期限。